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おすすめレシピ

みますや おすすめレシピの紹介です

今日は「高野豆腐の素揚げ」
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高野豆腐ってかなり地味な食材

ところが栄養があってヘルシーという

完璧な食材なのでした

まず
たんぱく質が豆腐の7倍も豊富であるため、たんぱく源に

そして
凍結することで豆腐のたんぱく質が変性し

コレステロール値を抑制するはたらき

また、高野豆腐は脂質が一般の豆腐の8倍

この脂質は
不飽和脂肪酸でこちらもコレステロール値をさげる

そのほか
豆腐同様にイソフラボンや

ビタミンE・カルシウム・マグネシウムなどを

豊富に含んでおり、高野豆腐はまさに栄養の宝庫

だけどスポンジみたいで…

そんな印象があるかも知れませんが

みますやで売ってる高野豆腐
mantoukouya.jpg
東京浅草にある

伝統とこだわりの乾物問屋

「萬藤」マントウさんの高野豆腐

ぜひ 食べてみてください

まったくイメージ変わります

しっとり食感で豆の味がしっかりします 旨い!!

「今までスポンジみたいと言って、ゴメンナサイ」

高野豆腐さんに謝りたくなるくらいでした

おいしい食べ方 煮物はもちろん 和え物などいろいろ

そして 簡単お手軽でおいしい!! 素揚げ

みますやのHPにレシピがあります
コチラ

ぜひ お試し下さい
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プロフィール

mimasuya

mimasuya
株式会社 三桝屋

栃木にあるスーパーマーケットです

日々の出来事を中心にお伝えします