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商品吟味の意味

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昨日は主に出汁醤油の商品吟味をしました

自分自身もそうですが20種類の醤油を一度に口にしたのは初めて

ましてや お客様にはあり得ない

最初は良く分からない

何度か豆腐にかけたり刺身でつけたり

何となくスッとなじむものと違和感を感じるものがでてくる

みんなですりあわせ あーだこーだ…

不思議とベストはほぼ全員一致になる

これを繰り返す

自信をもって
体験を持って
エビデンスを持って
オススメできる一品を

コツコツと積み上げる そして見直す

大変だけど実に楽しい

だんだん売れてくると喜びに変わる

使命やビジョンと重なる


みんな 
楽しんで
悩め
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プロフィール

mimasuya

mimasuya
株式会社 三桝屋

栃木にあるスーパーマーケットです

日々の出来事を中心にお伝えします

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